青汁に含まれるケールってどんな野菜なの?

最近、健康を意識して、朝食時に青汁やスムージーを試すようになりました。
スーパーやドラッグストアに行くと粉末の青汁を手にとって眺めるのですが、商品パッケージ記載の原料をみると、ケールと言う見慣れない名前をよく目にするのですが、どんな野菜なのでしょう。

調べてみると、ケールはキャベツの仲間で、食物繊維・ビタミンA、C、Eなどの抗酸化ビタミンが豊富に含まれています。
その上、大腸、食道、肝臓、前立腺、皮膚などの癌に対し、82%の抑制効果がみられたとの研究結果が報告されています。
特に、肝臓に良い影響を及ぼすとされているので、お酒を飲む人にはありがたい野菜です。

しかし、青臭く味にクセがある野菜なので、単独で摂取するのはそう簡単ではありません。
他の野菜と一緒に摂取することで、飲みやすくなります。
私は毎朝スムージーを飲んでいるのですが、ケールはバナナやりんご、柑橘系の果物と相性が良いので、試してみてはいかがでしょうか。https://www.mwangole.net/column/datumou-ryoukin-kentou/